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天津食品包装上的小秘密

时间:2021-5-19 16:21:00  来源:http://www.shengtu88.com/news614403.html

去超市购物,面对着琳琅满目的同类食品,我们究竟选哪款更好呢?其实,通过阅读天津食品包装上的配料表,就能够避免许多「坑」。


这份食物由哪些材料构成,其实通通都写在了配料表里。现在,手把手教会大家,如何通过天津食品包装配料表挑选出更健康的食物吧。

我们需要先注意的部分是食品添加剂。

先来了解一下这个概念。食品添加剂是为改善食品品质的色、香、味,以及为了防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。食品用香料、胶基糖果中的基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。

食品添加剂的目的为调色、调香、调味、防腐、保鲜、加工工艺需要。

经典的火腿肠、方便面、果冻中间,几乎涵盖了这所有的添加剂。

● 调色——着色剂、护色剂、漂白剂

● 调香 ——食用香精

● 调味——盐、增味剂、甜味剂、酸味剂、咸味剂、鲜味剂

● 防腐——防腐剂、抗氧化剂

● 保鲜——抗氧化剂

● 加工工艺需要——增稠剂 乳化剂等等

● 营养强化——营养强化剂

辩证地看待食品添加剂,食品添加剂不是洪水猛兽,但也不能掉以轻心。

食品添加剂的诞生是为了更好的留存食物,让食物没那么快腐败变质,让更多的人能够填饱肚子。

食品添加剂的使用,是有严格规定的,它需要通过国家检验的,在正规商家购买的产品,都是不用担心的。

其次,配料表的准则是:从前往后,含量依次递减。

综上所述,通过配料表能得出的结论就是:材料都是食物的好,配料表越短越好。


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