中国烘焙食品行业产业链上游：乳制品。烘焙面粉及油脂
发布日期：2023-10-11
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中国烘焙食品行业产业链上游：乳制品
数据显示，2018-2021年中国乳制品产量呈现稳步增长态势，且增速有所加快。2022年前11月中国乳制品产量达2848.9万吨，对比2021年同期增长2.8%。艾媒咨询分析师认为，烘焙食品行业对乳制品需求的增加将进一步助推中国乳制品产量提升。
中国烘焙食品行业产业链上游：烘焙面粉及油脂
烘焙油脂是以植物油和动物油为主原料，经过一系列工艺制备而成，可用于制作烘焙食品的油脂产品，如起酥油、人造奶油、黄油等。2022年中国烘焙面粉消费量为561.0万吨，烘焙油脂消费量为164.3万吨。艾媒咨询分析师认为，随着烘焙食品市场规模持续扩容，烘焙面粉和烘焙油脂的需求量将持续增长。
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